パスタ教室~ローマ風ニョッキ~ [料理]
相模原にあるパスタ教室。
こぼぱんさんと共に行ってきました！
教室に到着すると、先生が暖かいお茶を用意し、
迎えてくれました。
早速、お料理の説明。
とても分かりやすいし、
イタリアのこと、たくさん知っていて、
お話が楽しかったです♪
今日のメニューは"ローマ風ニョッキ"。
伝統的なローマのニョッキだそうで、
今まで食べたものとは全然違うものです。
火をかけながら、ひたすら25分、
マゼマゼして水分を飛します。
他の材料を入れてまとめて伸ばしてセルクルで抜いて。
これはお持ち帰り用。
おうちで焼けるよう、チーズやトマトソースもいただきました。
試食用は、先生がひとりでササっと作ってくれました。
トマトソースと生クリーム＆チーズ。
2種類の味を楽しむことができました。
さらに、お酒好きにはたまらないワイン。
酒友でもあるこぼぱんさんとともに、
昼から、ロゼ2杯に赤1杯。
さらに先生がササっともう一品。
トマトソースのパスタ。
デザートにエスプレッソまで。
至れり尽くせり。
とても楽しく美味しい教室になりました。
帰りは、こぼぱんさんと町田を散策。
セモリナ粉を買って帰りました。
途中、着ぐるみに出会い、
二人でテンションがあがったりで、
とっても楽しかったです♪
そして、今日の夕食もニョッキ。
これだけでは足りないかなぁ～と思い、
鶏肉のハーブソテーと、
チャバッタを準備して、
オーブンで焼けるものを一気に焼きあげ。
サラダは、菜の花のお浸しになってしまい、
全然イタリアンじゃないですが、
美味しい食卓になりました。
チャバッタは、タイミング早かったか底割れしましたが、
銅板のおかげか、外がかなりパリパリで美味しかったです。
食後には、こぼぱんさんからいただいた手作りクッキー。
しあわせな気分になれた、1日でした。
こぼぱんさんと共に行ってきました！
教室に到着すると、先生が暖かいお茶を用意し、
迎えてくれました。
早速、お料理の説明。
とても分かりやすいし、
イタリアのこと、たくさん知っていて、
お話が楽しかったです♪
今日のメニューは"ローマ風ニョッキ"。
伝統的なローマのニョッキだそうで、
今まで食べたものとは全然違うものです。
火をかけながら、ひたすら25分、
マゼマゼして水分を飛します。
他の材料を入れてまとめて伸ばしてセルクルで抜いて。
これはお持ち帰り用。
おうちで焼けるよう、チーズやトマトソースもいただきました。
試食用は、先生がひとりでササっと作ってくれました。
トマトソースと生クリーム＆チーズ。
2種類の味を楽しむことができました。
さらに、お酒好きにはたまらないワイン。
酒友でもあるこぼぱんさんとともに、
昼から、ロゼ2杯に赤1杯。
さらに先生がササっともう一品。
トマトソースのパスタ。
デザートにエスプレッソまで。
至れり尽くせり。
とても楽しく美味しい教室になりました。
帰りは、こぼぱんさんと町田を散策。
セモリナ粉を買って帰りました。
途中、着ぐるみに出会い、
二人でテンションがあがったりで、
とっても楽しかったです♪
そして、今日の夕食もニョッキ。
これだけでは足りないかなぁ～と思い、
鶏肉のハーブソテーと、
チャバッタを準備して、
オーブンで焼けるものを一気に焼きあげ。
サラダは、菜の花のお浸しになってしまい、
全然イタリアンじゃないですが、
美味しい食卓になりました。
チャバッタは、タイミング早かったか底割れしましたが、
銅板のおかげか、外がかなりパリパリで美味しかったです。
食後には、こぼぱんさんからいただいた手作りクッキー。
しあわせな気分になれた、1日でした。
おはようございます
あれっ・・・このパスタ見た事ありますねえーー。
ちょびっとどこかで なんかにんまり 教室通いですね。ふふふっ。
by ami (2009-03-01 09:15)
いいな、教室。僕も通ってみたいです。ニョッキ、とても黄色くて、最初たくあんかと思いました（失礼）。
by littleducks (2009-03-01 21:30)
パスタ教室、やっぱいいのかな？？
気になりつつ、でも、パスタなんて作らないか？と思いつつ。。
夕飯がとっても豪華じゃない？？
チャバタも美味しそう〜。
鶏肉のハーブソテーを挟んで食べた〜〜い♪
by はんちゃん (2009-03-01 21:32)
土曜日だと、町田も混んでたのでは？！
「わたるくん」何の着ぐるみなんだろう？？？
豪華ディナー、チャバタ、食べたいです！！
近頃、菜の花凝ってます（笑）
by ちょびっと (2009-03-01 21:47)
***
amiさん、こんばんは。
パスタ教室は、ちょびっとさんに教えていただいた場所です。
近いし、今後もお世話になりそうです♪
by yu-pan (2009-03-02 21:41)
***
littleducksさん、こんばんは。
言われてみると、たくわんっぽいですね。
セモリナ粉に卵黄をいれているのです。
by yu-pan (2009-03-02 21:41)
***
はんちゃん、こんばんは。
パスタ教室、私は気に入っています♪
イタリアのマンマが作るような感じで、
おおざっぱな雰囲気もあり、楽しかったです♪
夕食は、さすがに食べきれなかったです。
ニョッキ、意外とおなかにたまります。
チキンとチャバッタは相性良かったですよ。
by yu-pan (2009-03-02 21:43)
***
ちょびっとさん、こんばんは。
わたるくん、たぶん橋？上に自動車乗っかっているの。
チャバッタ、中級で習いました？
超簡単だし、例の銅板あると、
かなりパリパリに仕上がり美味しいです。
by yu-pan (2009-03-02 21:45)
何度見ても美味しそうです～～～。
そして、夕飯の豪勢な事ったらないです。
どこでもドアがあったら、小皿とフォーク持参で伺っていましたよん。(笑)
ニョッキも美味しそうなんだけど、チャバタに惹かれます～～♪
by スカビオサ (2009-03-03 06:56)
このパスタ教室知ってますー！
気になって気になってはいるものの、私のいる所からは少し遠くて行けずにいます。。
実家からかなり近いんですけどねぇ。。
でもブログでお話を読んでいると行きたい熱がアップです！
by izu3 (2009-03-03 11:53)
先日はありがとうございました～！
楽しかったですねぇ♪
ワインもたくさん頂いちゃったし。
おなかいっぱいで、夜、ほぼ食べられませんでした（＾＾；
ニョッキってすごいわぁ～～
パスタ、また習ってみたいです！！
by こぼぱん (2009-03-04 13:04)
***
スカビオサさん、こんばんは。
パスタ教室、持ち帰りがあるので、
私さえ我慢すれば、昼・夜パスタで楽々な感じが良いです♪
どこでもドアあったら、
私も、プルマンを食べに行きます～。
by yu-pan (2009-03-04 19:34)
***
izu3さん、こんばんは。
実家から近いのならば、
是非是非です。
ワインとパスタ好きにはたまらないですよ～。
by yu-pan (2009-03-04 19:34)
***
こぼぱんさん、こんばんは。
さすがのyu-pan家もニョッキ余りました。
翌日のランチに持ち越しです。
パスタ、また行きましょうよ～。
今度は春先かなぁ。
by yu-pan (2009-03-04 19:35)
実はうちの近所にも手打ちパスタ教室が
あるんですよ～
2年ぐらい機会をうかがってるんですが、
好みのパスタが全然レッスンされなくて・・・。
やっぱり行ってみるとまたちがうのかなぁ。
by 345 (2009-03-05 23:40)
***
345さん、こんにちは。
手打ちパスタ教室、
私も行ってみたいです。
どんな感じなんでしょうね？
もし、潜入するならお付き合いしたいです！
お誘いよろしくお願いします。
by yu-pan (2009-03-08 17:04)
セモリナのニョッキ美味しそうですね。歯ごたえもありそう。
チャパッタに合いそうです。
by luces (2009-03-10 10:41)
***
lucesさん、こんばんは。
ニョッキとチャバッタの組み合わせ、
なかなか良かったです♪
by yu-pan (2009-03-11 21:22)